동지팥죽 먹는 날

안녕하세요~ 꽃핀입니다. 

집에만 있으니 시간이 어떻게 지나가는지 모르는 요즘입니다. 어제 간만에 회사 동료한테 전화가 왔는데 팥죽먹었냐고 물어보더라고요...동지냐? 아니, 내일...ㅎㅎㅎ 전 원래 동지라고 해서 팥죽 안챙겨 먹는 스타일인데...오늘 아침 남펴니한테 팥죽먹었냐고 물으니 우리 회사 식당 아주머니들은 일하기 싫어해서 팥죽 안쒔다고 하더라고요^^;;; 정말 아침부터 웃었네요. 

 

그런데 남편이 갑자기 선물이라며 잠깐만 기다리라고 하더니 가방에서 뭘 하나 꺼냈습니다.

식당 아주머니가 일하기 싫어하셔서 이렇게 나눠주시더라며... ;;;;

 

 

그렇게해서 양반 밤단팥죽을 받아 먹게되었습니다.

 

우선 이렇게 된 거 동지에 대해 알아보려고 해요~ 막간을 이용한 공부 한판...?

 

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동지(冬至)란?

동지는 1년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날로, 태양이 남중 고도가 가장 낮아지는 절기입니다. 동지는 24절기 중 22번째 절기이며, 양력으로 매년 12월 21일~23일 사이에 해당합니다. 동지를 기점으로 낮의 길이가 점차 길어지기 시작해 새해의 시작을 상징적으로 알립니다.

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동지의 천문학적 배경

• 태양 위치: 태양이 남회귀선을 지나 지구와의 각도가 가장 낮아지는 날.
• 계절 변화: 동지를 지나면 태양의 고도가 높아지며 낮이 길어지고, 본격적인 겨울이 시작됩니다.
• 2024년 동지 날짜: 12월 21일(토요일).

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전통에서의 동지 의미

동지는 작은 설 또는 **아세(亞歲)**라고도 불렸으며, 새해의 시작을 준비하는 중요한 날로 여겨졌습니다. 농경 사회에서는 한 해를 정리하며 새로운 해의 시작을 준비하는 의미가 컸습니다.

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동지의 풍습과 전통

1. 팥죽 먹기

• 의미:
  팥의 붉은 색이 귀신을 쫓아내는 힘이 있다고 믿어 동지날 팥죽을 끓여 먹고 대문과 집안 곳곳에 뿌려 액운을 막았습니다.
  • 팥죽의 속설:
    ① 액운과 질병 방지.
    ② 가족의 건강과 풍요 기원.
• 방법: 팥죽을 먼저 조상께 올리거나 대문에 뿌린 후, 가족들이 나눠 먹었습니다.
• 오늘날: 팥죽을 먹으며 건강과 안녕을 기원하는 전통이 이어지고 있습니다.

2. 동지치례(冬至致禮)

• 동지를 설날처럼 여겨, 조상에게 제사를 지내는 풍습.
• 제사를 지내며 한 해를 마무리하고 가족의 화합을 도모.

3. 동지부적 붙이기

• 붉은 팥죽의 의미와 연관되어 붉은 글씨로 부적을 써 대문에 붙임으로써 나쁜 기운과 잡귀를 물리치려 했습니다.

4. 달력과 시간 계산

• 조선 시대에는 동지를 기준으로 새해의 시간을 계산하고 새 달력을 제작했습니다.
• 이를 바탕으로 **역법(曆法)**을 정비하며 농경 생활을 계획했습니다.

5. 세시 풍속

• 동짓날에 이웃 간 음식을 나누고, 농한기를 맞아 공동체가 함께 즐기는 시간을 보냈습니다.
• 경사스러운 날로 여겨 즐거운 놀이와 축제도 열렸습니다.

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동지의 현대적 의미

• 동지는 천문학적 변화뿐 아니라 전통문화와 연결된 소중한 날로, 자연의 리듬과 인간의 조화를 되새기는 시간입니다.
• 가족과 이웃의 건강을 기원하며 한 해를 정리하고 다가오는 새해를 준비하는 기회로 활용됩니다.

동지는 자연의 순환과 함께하는 날로, 우리 삶과 전통의 연결을 되새길 수 있는 특별한 절기입니다.

 

 

 

동지에 대해 알아봤으니 이번에 팥의 효능도 알아볼까요?

 

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팥(적두)은 예로부터 건강에 유익한 식재료로 알려져 있으며, 다양한 효능을 가지고 있습니다. 팥은 붉은색을 띠는 곡물로, 영양이 풍부하고 전통적으로 약용 및 식재료로 사용되어 왔습니다. 아래는 팥의 주요 효능을 정리한 내용입니다.

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팥의 주요 효능

1. 이뇨 작용 및 부기 제거

• 팥은 칼륨이 풍부해 몸속의 나트륨 배출을 돕고, 이뇨 작용을 촉진합니다.
• 부종 완화에 효과적이며, 특히 임산부나 다리 부종에 좋습니다.

2. 피부 미용 및 노화 방지

• 항산화 성분(폴리페놀, 사포닌 등)이 풍부하여 노화를 방지하고 피부 건강을 촉진합니다.
• 피부 트러블을 줄이고, 피부를 맑게 하는 데 도움을 줍니다.

3. 다이어트에 도움

• 팥은 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 유지시켜 다이어트에 효과적입니다.
• 체지방 분해를 촉진하고, 소화를 돕습니다.

4. 혈당 조절 및 당뇨 예방

• 팥에 포함된 식이섬유와 단백질이 혈당을 안정적으로 유지시킵니다.
• 당분의 흡수를 늦추어 당뇨병 예방에 도움을 줍니다.

5. 혈액 순환 개선

• 팥의 철분 성분은 혈액 생성을 촉진하고, 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
• 혈액 순환을 개선하여 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있습니다.

6. 간 건강 개선

• 팥은 간 기능을 개선하고 독소를 제거하는 데 도움을 줍니다.
• 간 해독 작용으로 피로 회복에 효과적입니다.

7. 소화기 건강 증진

• 팥의 식이섬유는 장 운동을 촉진하고 변비를 완화합니다.
• 장내 유익균의 활동을 도와 장 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.

8. 심혈관 건강 증진

• 팥은 불포화 지방산과 항산화 물질이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

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팥의 영양 성분

• 칼륨: 부종 완화, 혈압 조절.
• 철분: 빈혈 예방 및 혈액 생성.
• 식이섬유: 장 건강 및 포만감 증가.
• 단백질: 근육 생성 및 에너지 공급.
• 비타민 B군: 에너지 대사 촉진, 피로 회복.
• 항산화 성분: 폴리페놀, 사포닌, 플라보노이드.

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팥 섭취 시 주의사항

1. 과다 섭취 금지
   • 팥을 지나치게 섭취하면 위장 장애나 설사를 유발할 수 있습니다.
2. 콩 알레르기 주의
   • 콩류에 알레르기가 있는 경우 섭취에 주의가 필요합니다.
3. 열량 관리
   • 팥 자체는 칼로리가 낮지만, 팥죽이나 단팥빵처럼 가공된 형태는 당분 함량이 높을 수 있습니다.

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간단히 설명이 끝났으니 이제 까볼까요? 사실 전 레토르트 식품을 잘 안사먹는 사람이고 팥이 딱딱하게 나오는 건 이상하게 더 싫어서 팥이들어간 아이스크림도 별로 안좋아합니다. 하지만...그래도 남편이 줬으니...한 번...포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤은 없으나 당이 꽤 높네요 ㅠ 먹다가 남편 먹일 것 같은 ㅎㅎㅎ

전자레인지 돌리기 전

 

생각보다 내용물은 실합니다. 밤단팥이라 밤이 큰게 꽤 들었네요. 들어서 확인한것만 5개 정도 되었습니다. 전자레인지는 2분 돌리고 다시 돌아오겠습니다. 

전자레인지 돌리기 후

 

돌리니 뭔가 좀더 푹 익은 느낌이네요. 역시나 팥이 탱탱해 보입니다. 어렸을땐 이런 식감이 너무 싫었는데...사실 전 밤보다 옹심이가 들어갔음 더 좋았을텐데 싶어요. 단팥죽 자체도 단데 밤까지 넣었으니 너무 달것 같거든요. 한입 먹어봤습니다. 와우~ 생각보다 맛있어요. 팥이 씹히긴 하는데 예전같이 싫지만은 않네요. 하지만 당 함유 큰 만큼 답니다...절반 먹고 남편한테 넘겼습니다. 다이어트 전이었음 다 먹었겠지만 양보하겠습니다. ㅋㅋㅋ

 

팥죽을 너무 먹고싶은데 집에서 팥죽을 만들수 없는 분(대부분 안만들겠죠 ㅎㅎ), 한번 먹을 양만 사실 분...사실 죽집은 양이 많긴해요. 1인가구는 한번먹고 안먹는 경우도 많으니 이런 분들은 간단히 집앞 마트나 편의점에서 사서 드시면 될 것 같아요.

 

팥죽먹고 나쁜 운 쫓아내시고 건강하시길 바랍니다~